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→ LA SOULE DE VINOVALIE

ASTROLABE Malbec

Vin rouge - AOP CAHORS - 75cl

6 x Astrolabe Malbec (75cl)

 

Grand Prix d’Excellence aux Vinalies Nationales 2016

Issu du Malbec, cépage roi de l’appellation Cahors, cet Astrolabe dévoile des arômes de fruits noirs confits et d’épices et une bouche puissante, riche et gourmande.

Vin élevé en fût de chêne. 

 

Conseil du sommelier : Servir à 17-18°C en accompagnement d’une omelette aux truffes, agneau fermier du Lot, filet de bœuf, et fromages affinés.

Carton de 6 bouteilles Astrolabe Malbec (75cl)

61,80 €

  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1

ASTROLABE Négrette

Vin rouge - AOP FRONTON - 75cl

6 x Astrolabe Négrette (75cl)

 

Issu de la Négrette, cépage roi de l’appellation Fronton, cet Astrolabe dévoile un nez complexe de cacao, fruits rouges confiturés et une bouche puissante, riche et gourmande avec une finale réglissée.

Vin élevé en fût de chêne. 

 

Conseil du sommelier : Servir à 15-16°C en accompagnement de viandes rouges, d’un cassoulet à la saucisse de Toulouse et fromages de type Salers.

Carton de 6 bouteilles Astrolabe Négrette (75cl)

61,80 €

  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1

ASTROLABE Gaillac

Vin rouge - AOP GAILLAC - 75cl

6 x Astrolabe Gaillac (75cl)

 

Assemblé à la Syrah et au Merlot, le Braucol, cépage typique de l'appellation Gaillac dévoile des arômes de cassis agrémentées de fruits noirs mûrs et d'épices.

Vin élevé en fût de chêne. 

 

Conseil du sommelier : Servir à 15-16°C en accompagnement de gibiers en sauce, cannette farcie et fromages.

Carton de 6 bouteilles Astrolabe Gaillac (75cl)

61,80 €

  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1

ASTROLABE Loin de l'oeil

Vin blanc - AOP GAILLAC - 75cl

6 x Astrolabe Loin de l’œil (75cl)

 

Issu du Loin de l’œil, cépage roi de l’appellation Gaillac, ce vin dévoile des arômes minéraux, de fleurs blanches, et d’agrumes. L’élevage sur lies lui confère une bouche ample, riche et aromatique.

 

Conseil du sommelier : Servir à 8-10°C en accompagnement d’un bar grillé, de ris de veau aux morilles.

Carton de 6 bouteilles Astrolabe Loin de l’œil (75cl)

61,80 €

  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1

ASTROLABE Vendanges Tardives

Vin blanc - AOP GAILLAC - 75cl

6 x Astrolabe Vendanges Tardives (75cl)

 

Issu des cépages Loin de l'oeil et Muscadelle, cet Astrolabe Vendanges Tardives dévoile des arômes de coings, d'abricot, de fruits secs.

 

Conseil du sommelier : Servir à 10°C en accompagnement d'un fromage type fromage roquefort, de foie gras ou d'une croustade aux pommes.

Carton de 6 bouteilles Astrolabe Vendanges Tardives (75cl)

119,40 €

  • disponible
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CHATEAU LES RIGALETS

Vin rouge - AOP CAHORS - 75cl

6 x Château Les Rigalets (75cl)

 

Le terroir, par sa topographie, permet l’élaboration de vins hautement qualitatifs, par des techniques culturales appropriées et des modes de vinification et d’élevage traditionnels. Ce vin dévoile au nez des arômes intenses et complexes de fruits noirs très mûrs et d’épices. La bouche est riche, puissante, bien équilibrée avec une finale fondue révélant un grand potentiel.

 

Conseil du sommelier : Servir à 16-17°C en accompagnement d’un carré d'agneau, rôti de bœuf ou fromage tel que Roquefort.

Carton de 6 bouteilles Château Les Rigalets (75cl)

59,40 €

  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1

DOMAINE DE PIALENTOU

Vin rouge certifié en agriculture biologique - AOP GAILLAC - 75cl

6 x Domaine de Pialentou (75cl)

 

Issu d’un assemblage délicat des cépages principaux de l’appellation Gaillac, ce vin est élaboré de façon traditionnelle, dans le respect du terroir et de sa typicité. Le Domaine de Pialentou est un vin complexe mêlant des arômes de fruits mûrs et d’épices, concentré, équilibré, aux tanins fermes.

 

Conseil du sommelier : Servir à 16-18°C en accompagnement d’un pigeon du Mont Royal aux épices, d’un magret de canard aux figues ou d’un gigot d’agneau aux fèves de Pays.

Carton de 6 bouteilles Domaine de Pialentou (75cl)

54,00 €

  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1

INÈS

Vin rosé - AOP FRONTON - 75cl

6 x Inès (75cl)

 

Champion du monde des rosés en 2016 et 2008, vice-champion en 2010, médaillé à Paris en 2012.

Inès, égérie de la Cave de Fronton est qualifiée de racée, exceptionnelle et se révèle comme étant une expérience rare, rendue possible par le travail délicat d’un cépage unique au monde : la Négrette.

 

Conseil du sommelier : Servir à 16-18°C en accompagnement d’un pigeon du Mont Royal aux épices, d’un magret de canard aux figues ou d’un gigot d’agneau aux fèves de Pays.

Carton de 6 bouteilles Inès (75cl)

47,40 €

  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1

HMMM...!

Vin effervescent Brut Blanc de Blancs - AOP GAILLAC - 75cl

6 x HMMM...! (75cl)

 

Médaille d’Or au Concours des Vins du Sud-Ouest 2017.

Robe jaune pâle effervescente. Nez très expressif, dévoile des arômes typiques du Mauzac (pomme Granny croquante) révélés par la méthode d’élaboration. Bouche élégante, ronde et fruitée, équilibrée et persistante.

 

Conseil du sommelier : Servir à 5-6°C. Se boit nature ou en cocktail accompagnant l’apéritif ou un dessert (chocolaté par exemple).

Carton de 6 bouteilles HMMM...! (75cl)

57,00 €

  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1

LES VALEURS SURES

PASSION Rouge

Vin rouge - AOP GAILLAC - 75cl

6 x Passion Rouge (75cl)

 

Assemblage méticuleux de Braucol, Syrah, et Merlot, le Passion révèle une robe somptueuse, d’un rouge rubis éclatant, Le Passion offre un nez discrètement boisé, vanillé puis, des notes de réglisse et de fruits rouges. Son attaque est souple vin rond, charnu avec une belle longueur.

Vin élevé en fût de chêne. 

 

Conseil du sommelier : Servir à 16-18°C. Peut accompagner les viandes, gibiers, fromages. Il est conseillé de le carafer une heure avant le repas.

Carton de 6 bouteilles Passion Rouge (75cl)

47,40 €

  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1

L'INFINI Malbec

Vin rouge - AOP MALBEC - 75cl

6 x L'Infini Malbec (75cl)

 

Belle couleur noir intense. Notes d’amande grillée et de vanille. Bouche soyeuse, fruitée et onctueuse avec des arômes de pruneau, mûre et myrtille.

 

Conseil du sommelier : Servir à 16-17°C. Peut accompagner des viandes grillées, charcuterie et fromages.

Carton de 6 bouteilles L'Infini Malbec (75cl)

31,80 €

  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1

L'INFINI Négrette Rouge

Vin rouge - AOP FRONTON - 75cl

6 x L'Infini Négrette Rouge (75cl)

 

Avec sa robe rouge cerise brillante et soutenue, ce vin dévoile un nez intense composé de notes florales de violette et fruitées de cassis. Cette cuvée de pure Négrette offre une attaque en bouche ronde et gourmande. Finale agréable et fraîche sur l'arôme de réglisse.

 

Conseil du sommelier : Servir à 12-13°C. Idéal à l'apéritif, avec un assortiment de tapas variés, un repas à la plancha ou des viandes grillées. A boire maintenant et se savourera pendant 3 ans.

Carton de 6 bouteilles L'Infini Négrette Rouge (75cl)

31,80 €

  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1

L'INFINI Négrette Rosé

Vin rosé - AOP FRONTON - 75cl

6 x L'Infini Négrette Rosé (75cl)

 

Avec sa robe rose très pâle et brillante, ce vin dévoile un nez de fruits exotiques (ananas). Cette cuvée de pure Négrette offre une bouche équilibrée.

 

Conseil du sommelier : Servir à 12°C. Idéal à l'apéritif, avec un assortiment de tapas variés, un repas à la plancha ou des viandes grillées.

Carton de 6 bouteilles L'Infini Négrette Rosé (75cl)

31,80 €

  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1

L'INFINI Braucol

Vin rouge - AOP GAILLAC - 75cl

6 x L'Infini Braucol (75cl)

 

Robe rouge sombre aux reflets violacés. Nez expressif et typé, aux notes de cassis et d’épices. Vin aromatique, frais et harmonieux, aux tanins soyeux.

 

Conseil du sommelier : Servir à 16-17°C. Peut accompagner de petits gibiers ou fromages à pâte molle.

Carton de 6 bouteilles L'Infini Braucol (75cl)

31,80 €

  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1

L'INFINI Blanc Sec

Vin blanc - AOP GAILLAC - 75cl

6 x L'Infini Blanc Sec (75cl)

 

Robe jaune clair brillante. Un nez expressif et typique se développe sur des notes d'agrumes et de fruits exotiques mûrs. Bouche gourmande et généreuse.

 

Conseil du sommelier : Servir à 8°C. Accompagne les poissons (grillés ou crémés), coquillages (huîtres) et crustacés.

Carton de 6 bouteilles L'INFINI Blanc Sec AOP Gaillac

31,80 €

  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1

L'INFINI Blanc Doux

Vin blanc - AOP GAILLAC - 50cl

6 x L'Infini Blanc Doux (50cl)

 

Robe jaune or. Nez expressif et complexe où se mêlent des arômes d'agrumes conflits et de coing. Bouche riche et friande. Finale confite.

 

Conseil du sommelier : Servir à 7-8°C. Idéal en apéritif avec le foie gras, desserts, fromages à pâte persillée.

Carton de 6 bouteilles L'Infini Blanc Doux (50cl)

28,80 €

  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1

SANS CULOTTE Rouge

Vin rouge - AOP CAHORS - 75cl

6 x Sans Culotte Rouge (75cl)

NOUVEAU VIN SANS SULFITES AJOUTES

 

Doté d’une robe rouge intense, le nez révèle des arômes de fruits compotés et de cacao. Cette cuvée offre un vin fruité mûr, concentré avec des arômes puissants de fruits noirs tels que le cassis et la mûre. Sa bouche est élégante, veloutée avec une belle persistance.  

 

Conseil du sommelier : Servir à 15°. Avec un burger de canard ou sur une plancha de côtelettes d’agneau grillé. A boire dès aujourd’hui, se dégustera dans l’année. 

Carton de 6 bouteilles Sans Culotte Rouge (75cl)

31,80 €

  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1

SANS CULOTTE Blanc Sec

Vin blanc - AOP GAILLAC - 75cl

6 x Sans Culotte Blanc Sec (75cl)

NOUVEAU VIN SANS SULFITES AJOUTES

 

Doté d’une robe jaune brillante aux reflets verts, le nez offre une palette aromatique à la fois fraîche et typée de pomme et de poire. La bouche est fraîche, harmonieuse, riche et équilibrée.

 

Conseil du sommelier : Servir à 12°C à l’apéritif, sur un wok de sèches et crevettes ou avec un assortiment de makis et sushis. A boire dès aujourd’hui, se dégustera dans l’année.

Carton de 6 bouteilles Sans Culotte Blanc Sec (75cl)

31,80 €

  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1

→ LES LÉGENDES

TARANI Rouge

Vin rouge - IGP COMTE TOLOSAN - 75cl

6 x Tarani Rouge (75cl)

 

Belle couleur pourpre aux reflets violets. Nez de fruits rouges relevé de notes d'amande grillée et de vanille. Bouche savoureuse, fruitée et onctueuse. Finale agréable.

 

Conseil du sommelier : Servir à 14-16°C. Idéal avec des entrées froides, de la charcuterie, des viandes grillées.

Carton de 6 bouteilles Tarani Rouge (75cl)

27,00 €

  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1

TARANI Rosé

Vin rosé - IGP COMTE TOLOSAN - 75cl

6 x Tarani Rosé (75cl)

 

Robe rose claire, limpide. Nez fruité très intense de fruits exotiques avec des prédominance sur le pamplemousse. Attaque ronde et souple, la bouche reste fraîche sur des notes de fruits rouges ; principalement framboise.

 

Conseil du sommelier : Servir à 8°C. Idéal sur des salades, des moules à la plancha, des grillades.

Carton de 6 bouteilles Tarani Rosé (75cl)

27,00 €

  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1

TARANI Blanc

Vin blanc - IGP COMTE TOLOSAN - 75cl

6 x Tarani Blanc (75cl)

 

Belle couleur jaune pâle aux légers reflets verts. Nez franc et fruité, arômes principalement d'agrumes et de fruits à chair blanche. Bouche équilibrée, finale fraîche et vive.

 

Conseil du sommelier : Servir à 8-10°C. Idéal en apéritif ou sur des fruits de mer et poissons blancs, grillés.

Carton de 6 bouteilles Tarani Blanc (75cl)

27,00 €

  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1

TARANI FRIZZANTE

Vin rosé pétillant - Vino Frizzante rosé - 75cl

6 x Tarani frizzante (75cl)

NOUVEAU

 

Robe légèrement rosée avec des reflets argentés. Au nez, on retrouve des arômes typiques du muscat blanc avec des notes florales de roses et d'agrumes. En bouche, les fines bulles révèlent tout le fruité du Tarani Frizzante. Finale fraîche et désaltérante. 

Conseil du sommelier : Servir à 6°C. Idéal en apéritif, avec des gressins au romarin, des piquillos salés ou des macarons. 

Tarani Vino Frizzante rosé

42,00 €

  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1

DÉMON NOIR Rouge

Vin rouge - IGP COMTE TOLOSAN - 75cl

6 x Démon Noir Rouge (75cl)

 

Belle couleur noir intense. Nez puissant de fruits frais sur des notes grillées et vanillées. Bouche fruitée et soyeuse, finale légère sur un coulis de petits fruits noirs

Conseil du sommelier : Servir à 16-17°C. Idéal avec apéro-tapas, charcuterie et saucisse grillée.

Carton de 6 bouteilles Démon Noir Rouge (75cl)

29,40 €

  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1

DÉMON NOIR Rosé

Vin rosé - IGP COMTE TOLOSAN - 75cl

6 x Démon Noir Rosé (75cl)

 

Rosé vif et brillant. Notes de tilleul suivies de litchi et de pamplemousse. Bouche ample et expressive avec un bel équilibre entre le fruit et l’acidité.

Conseil du sommelier : Servir à 10-12°C. Idéal avec entrées froides, charcuteries, salades, poissons grillés, et plats méditérerranéens.

Carton de 6 bouteilles Démon Noir Rosé (75cl)

29,40 €

  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1

DÉMON NOIR Blanc Fruité

Vin blanc - IGP COMTE TOLOSAN - 75cl

6 x Démon Noir Blanc Fruité (75cl)

 

Robe jaune paille. Notes de fruits exotiques et fruits confits. Bouche fraîche et veloutée.

 

Conseil du sommelier : Servir à 10-12°C. A l'apéritif, sur un foie gras, ou une tarte aux fruits.

Carton de 6 bouteilles Démon Noir Blanc Fruité (75cl)

29,40 €

  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1

→ LES AUDACIEUX

ROSÉ PISCINE Edition Limitée

Vin rosé - Vin de France - 75cl

6 x Rosé Piscine Edition Limitée (75cl)

 

La robe est limpide, avec une tonalité de pêche. Le nez est floral, avec des accents de fleurs blanches et de rose. L'attaque fraîche, avec une bouche ronde et souple, et une finale exotique, sur des notes de litchi.

 

Conseil du sommelier : Servir à 8°C. Le seul rosé recommandé avec des glaçons. Ce vin se consomme en apéritif, sur des salades ou une cuisine méditérranéenne.

Carton de 6 bouteilles Rosé Piscine Edition Limitée (75cl)

28,20 €

  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1

SANG-MÊLE

Vin rouge - Vin de France - 75cl

6 x Sang-Mêlé (75cl)

NOUVEAU

 

Une robe d'un noir profond, un nez d'une belle intensité aromatique avec des fruits noirs très mûrs confiturés (cassis, mûre), de cerise kirschée. La bouche est concentrée et charnue, avec des grains de tanins mûrs, une belle finale veloutée d'une grande finesse.

 

Conseil du sommelier : Servir à 17-19°C.

Carton de 6 bouteilles Sang-Mêlé (75cl)

37,80 €

  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1

  LES EXCLUSIFS

HAUT CAPITOLE

Vin rouge - AOP Fronton - 75cl

6 x Haut Capitole (75cl)

 

Médaille d’Argent au Concours des Vins du Sud-Ouest 2016.

Robe limpide, brillante d’un rouge grenat soutenu. Nez franc, fruits confits, puissant, agréable avec des notes fondues d’épices (vanille) et de fruits rouges. Attaque franche, l’ensemble est ample avec des tanins présents et soyeux, des arômes de vanille, café torrefié, fruits rouges mûrs. La finale réglissée est longue et persistante.

 

Conseil du sommelier : Servir à 15-16°C. Peut accompagner les volailles, viandes rouges, plats en sauce, poissons grillés et fromages. A boire dès maintenant.

Carton de 6 bouteilles Haut Capitole (75cl)

47,28 €

  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1

EXCELLENCE COMTE DE NEGRET Rouge

Vin rouge - AOP Fronton - 75cl

6 x Excellence Comte de Negret Rouge (75cl)

 

Robe limpide et brillante, d’un rouge grenat soutenu. Joli nez de fruits rouges, puissant et agréable, avec des notes fondues d’épices (vanille) et de cassis. Tout en rondeur, charnu. Ensemble ample avec des tanins présents mais bien fondus. Arômes subtils de vanille, cacao et café torréfié, sur une bouche bien pleine de fruits rouges mûrs et violette. Finale persistante réglissée.

 

Conseil du sommelier : Servir à 15-16°C. Accompagne vos volailles et viandes rouges, plats en sauce, poissons grillés et fromages. A boire dès maintenant.

Carton de 6 bouteilles Excellence Comte de Negret Rouge (75cl)

34,80 €

  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1

EXCELLENCE COMTE DE NEGRET Rosé

Vin rosé - AOP Fronton - 75cl

6 x Excellence Comte de Negret Rosé (75cl)

 

Robe grenadine brillante et soutenue. Bouquet intense et complexe mêlant avec subtilité les arômes de groseilles, d’agrumes et de fruits exotiques. Bouche alliant fraîcheur et ampleur sur fond de notes fruitées d’ananas.

 

Conseil du sommelier : Servir à 10-12°C. Parfait pour les apéritifs ou à déguster en accompagnement de charcuterie, salades, poissons, volailles et viandes grillées. Très intéressant sur les pâtisseries aux fruits rouges. A boire dès maintenant.

Carton de 6 bouteilles Excellence Comte de Negret Rosé (75cl)

34,80 €

  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1

CROIX SAINT-SALVY Blanc Doux

Vin blanc - AOP Gaillac - 75cl

6 x Croix Saint-Salvy Blanc Doux (75cl)

 

Robe or pâle. Nez intense de pomme, d’agrumes et de fruits exotiques. Bouche ronde à l’attaque avec une finale acidulée et aromatique

 

Conseil du sommelier : Servir à 6-8°C. Accompagne avec bonheur les desserts et les fruits. Très agréable à l’apéritif. A boire dès à présent, se dégustera sur 5 ans.

Carton de 6 bouteilles Croix Saint-Salvy Blanc Doux (75cl)

36,60 €

  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1